Recepten
Snelle Italiaanse Verwennerij: Spaghetti met Groene Pesto
Er gaat niets boven de eenvoudige en heerlijke smaak van pasta met groene pesto. Dit recept is perfect voor drukke dagen wanneer je snel een smakelijke maaltijd op tafel wilt zetten. Met slechts een paar ingrediënten, waaronder onze hoogwaardige groene pesto van La Gallinara, kun je binnen enkele minuten genieten van een authentieke Italiaanse maaltijd.
Recept: Spaghetti met Groene Pesto van La Gallinara
Ingrediënten:
- 400 gram spaghetti
- 1 potje groene pesto van La Gallinara (130 gram) of Pesto Genovese – La Favorita
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
- 100 gram cherrytomaatjes, gehalveerd (optioneel)
- Een handvol verse basilicumblaadjes (optioneel)
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout naar smaak
Bereidingswijze:
- Spaghetti koken: Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de spaghetti toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Giet af en bewaar een kopje kookwater.
- Pesto mengen: Doe de gekookte spaghetti terug in de pan en voeg de olijfolie toe. Roer goed door om te voorkomen dat de pasta aan elkaar kleeft. Voeg vervolgens het potje groene pesto van La Gallinara toe en meng goed door de pasta. Voeg indien nodig een beetje van het bewaarde kookwater toe om de saus te verdunnen en gelijkmatig te verdelen.
- Extra’s toevoegen (optioneel): Voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe voor extra kleur en smaak. Meng voorzichtig door de pasta.
- Serveren: Serveer de pasta op borden en garneer met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicumblaadjes voor een extra smaakvolle touch.
Dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht van Spaghetti met Groene Pesto van La Gallinara is een ware klassieker die altijd in de smaak valt. De hoogwaardige ingrediënten zorgen voor een authentieke Italiaanse beleving, zelfs op de drukste dagen. Probeer dit recept en ontdek hoe snel en gemakkelijk je een heerlijke maaltijd kunt bereiden. Buon appetito!